花生油一级和浓香买哪个?

选花生油一级还是浓香，主要看用途。一级油颜色浅、烟点高，适合煎炒；浓香油风味浓，适合凉拌或提味。

对比

花生油一级：精炼程度高，杂质少，油烟少，炒菜时厨房更清爽。颜色淡黄，味道清淡，不掩盖食材原味。适合高温快炒，炸东西也省油。价格适中，家庭日常使用很方便。

浓香花生油：保留更多花生香味，炒菜时香气扑鼻，拌凉菜或淋在热菜上能提味。颜色偏深，烟点稍低，长时间高温加热会有点糊。适合喜欢浓郁花生风味的家庭，价格比一级油贵一点。