小鱼干和冻干哪个好?

小鱼干和冻干各有优势，选择取决于需求。小鱼干口感扎实，适合直接咀嚼或煮汤，价格实惠，但盐分较高。冻干保留食材原味和营养，食用方便，适合当零食或泡水，但价格偏贵。

对比

小鱼干：小鱼干由新鲜鱼晒制或烘干而成，质地较硬，需要慢慢咀嚼。它富含蛋白质和钙质，适合喜欢嚼劲的人。日常做饭时，放几条小鱼干提鲜很方便，一袋能吃很久。缺点是盐分较多，高血压人群要少吃。

冻干：冻干技术通过低温脱水，锁住食材的营养和颜色。冻干小鱼干口感酥脆，轻轻一咬就碎，适合老人和小孩。一小包就能补充营养，出门携带也方便。不过价格是小鱼干的2-3倍，性价比稍低。