雪平锅和搪瓷锅哪个好?

雪平锅适合快速煮面、热汤，轻便导热快；搪瓷锅适合炖菜、焖饭，耐用保温好。选锅看用途：煮面选雪平锅，炖菜选搪瓷锅。

对比

雪平锅：铝制材质轻便，导热快3分钟水开，适合煮面、煮粥。锅身浅，一次煮2人份食物，易清洗不留味。但怕刮擦，用铁勺会留黑印，长期用需小心维护。

搪瓷锅：铁胎加瓷釉涂层，保温性强，炖肉2小时软烂不焦。锅身深可装3升食材，适合焖饭、煲汤。涂层耐酸碱，煮番茄不串味。但重量是雪平锅2倍，导热慢需开中火。