沙拉酱冷藏还是常温?

沙拉酱开封后建议冷藏保存，低温能抑制细菌生长，延长保质期。未开封的沙拉酱可按说明存放，开封后常温易变质。

对比

冷藏保存：将开封后的沙拉酱放入冰箱，温度控制在4度左右，能减缓油脂氧化，防止微生物繁殖。一般冷藏后可保存1-2个月，使用时需搅拌均匀，避免分层变质。适合长期存放，保持风味稳定。

常温存放：开封后置于室温环境，夏季高温会加速酱料变质，可能产生异味或结块。常温下只能存放3-7天，需尽快用完。短期使用尚可，但风险较高，容易影响食品安全和口感。