鸡蛋放在常温环境下保存好还是放进冰箱保存好呢?

鸡蛋放进冰箱保存更好，低温能抑制细菌生长，延长保鲜期。

对比

冰箱保存：冰箱温度在4度左右，能有效减缓鸡蛋变质速度。鸡蛋在冰箱中可存放3到4周，保持新鲜。冷藏还能防止鸡蛋表面细菌繁殖，避免蛋壳上的脏东西污染蛋液。打开冰箱时，温度波动小，鸡蛋状态更稳定。

常温保存：室温下鸡蛋容易受热，细菌活跃度增加。夏天室温超过25度时，鸡蛋只能放1到2天。蛋壳上的气孔会加速水分流失，导致鸡蛋变质。常温保存还容易沾染灰尘或异味，影响食用安全。