红薯粉和米粉哪个贵?

红薯粉价格一般比米粉高，主要因为红薯粉原料种植成本高、加工复杂，市场需求量较小。

对比

红薯粉：红薯粉选用红薯为原料，红薯生长周期长，亩产较低，种植成本比水稻高。加工时需要多次清洗、过滤、沉淀，工序繁琐，耗时耗力。加上红薯粉口感Q弹，适合火锅、炒粉等场景，但消费群体相对小众，产量有限，价格自然较高。一包500克的红薯粉价格在15到25元之间。

米粉：米粉以大米为原料，水稻种植广泛，亩产高，原料成本低。加工流程简单，磨浆、蒸煮、切割即可完成，生产效率高。米粉是南方主食，需求量大，规模化生产降低了单包成本。一包500克的米粉价格通常在5到10元之间。