特级厨师和特一级厨师哪个高?

特一级厨师级别更高，属于国家职业资格认证中的顶级职称，代表烹饪技艺的最高水平。特级厨师则是行业内的荣誉性称号，多由行业协会或机构评定，标准相对灵活。

对比

特一级厨师：国家人社部门认证，需通过严格的理论和实操考核，全国统一标准。持证者能独立设计高端宴席，精通多种菜系，年薪可达50万元以上。全国持证人数不足2000人，属于稀缺人才。

特级厨师：由行业协会或餐饮企业评定，侧重行业影响力。评选更看重资历、口碑和创新能力，无统一考试。获得者多为知名餐厅主厨或烹饪大师，年收入30万至80万不等，评定标准因地区而异。