冰粉放冷冻还是冷藏?

冰粉最好冷藏保存，冷冻会让它结冰影响口感。

对比

冷藏：冰箱冷藏温度适合保存冰粉，能保持滑嫩口感，放3-5天没问题。拿出来可以直接吃，方便又清爽。冷藏还能让冰粉慢慢释放甜味，吃起来更舒服。

冷冻：冷冻会让冰粉变成硬块，解冻后口感变粗糙，还容易出水。想吃的时候需要提前解冻，麻烦又影响味道。冷冻保存时间虽长，但冰粉的风味和质地都会变差。