钛合金刀和钢刀哪个耐用?

钛合金刀更耐用，耐腐蚀性强，不易生锈，适合潮湿环境；钢刀硬度高，锋利持久，但易生锈，需保养。

对比

钛合金刀：钛合金密度低，重量轻，耐酸碱腐蚀，在海水中使用也不易损坏。刀刃硬度约6，不如钢刀锋利，但韧性更好，不易崩裂。适合户外或潮湿场景，维护简单，用后水洗即可。使用寿命可达10年以上，适合长期使用。

钢刀：钢刀硬度可达60以上，锋利度持久，切割效率高。但含碳量高，遇水易生锈，需定期涂抹防锈油。适合干燥环境，厨房切菜或日常携带。硬度高导致脆性大，撞击可能崩刃，一般使用寿命5-8年，需频繁保养。