必胜客哪种披萨适合铁盘还是铝盘?

铁盘披萨适合喜欢脆底口感的人，铝盘披萨适合偏好软嫩饼底的人。铁盘受热快，外皮更脆；铝盘受热均匀，饼底更软。

对比

铁盘披萨：铁盘导热快，能迅速锁住水分，让饼底外脆内软。烘烤时高温让芝士融化更彻底，边缘焦香有嚼劲。适合喜欢浓郁口感的人，但吃的时候要小心烫嘴，饼底放凉后会变硬。

铝盘披萨：铝盘导热均匀，饼底整体柔软，不会出现局部过焦的情况。烘烤时温度较低，芝士融化慢，饼底更湿润。适合喜欢清淡口感的人，放凉后饼底依然保持柔软，方便保存和加热。