黑枣保存冷藏还是冷冻好?

黑枣冷藏保存更好，能保持果肉新鲜和口感，冷冻容易让果肉变硬，影响风味。

对比

冷藏保存：将黑枣放入保鲜袋，密封后放冰箱冷藏室，温度控制在4度左右。这样能保存15天左右，果肉依然软糯，甜味适中。适合短期存放，随时取用方便，不会破坏果实的自然状态。

冷冻保存：黑枣冷冻后，果肉会变得坚硬，解冻后口感变差，水分流失明显。保存时间虽能达3个月，但风味和营养大打折扣。取出后需立即食用，否则容易滋生细菌，不适合日常保存需求。