不锈钢炒锅是316的好还是304的好?

316不锈钢炒锅更好，耐腐蚀性和耐用性更强，适合长期使用。

对比

316不锈钢炒锅：含钼元素，抗酸碱腐蚀能力突出，接触盐分、醋等也不易生锈。使用寿命长，适合炖煮酸性食物，价格较高但性价比优。

304不锈钢炒锅：不含钼，耐腐蚀性一般，长期接触盐分或酸性食物可能有锈迹。价格便宜，日常炒菜够用，但需注意保养避免刮花。