嗦螺粉和螺蛳粉一样吗?

嗦螺粉和螺蛳粉不一样。嗦螺粉是用小田螺搭配汤底和米粉煮成的，味道偏清淡；螺蛳粉则是用螺蛳熬汤，加入酸笋、腐竹等配料，味道酸辣浓郁。

区别

嗦螺粉：主要原料是小田螺和米粉，汤底比较清淡，突出螺肉的鲜甜。吃的时候重点嗦田螺肉，米粉只是配角。做法简单，一般不加酸笋或辣椒，适合喜欢原味的人。

螺蛳粉：用螺蛳熬制汤底，加入酸笋、腐竹、花生等10多种配料，味道酸辣开胃。米粉是主角，汤底浓郁，吃完后嘴巴容易留下酸笋味。适合重口味的人，广西柳州最有名。