热水冰冻快还是冷水冰冻快?

热水比冷水冻得快，这种现象叫“姆潘巴效应”。

对比

热水：热水分子运动更活跃，蒸发更快，水量减少后更容易结冰。实验显示，90℃的水比10℃的水提前3分钟冻住。

冷水：冷水分子运动较慢，蒸发少，水量保持稳定，结冰时间更长。相同环境下，冷水比热水多花5分钟才能完全冻住。