年糕和糍粑哪个好吃的测评?

年糕和糍粑各有特色，选择主要看个人口味偏好。年糕口感软糯，适合炒或煮，汤汁吸收后更入味；糍粑外酥内软，适合炸或烤，香气浓郁，蘸糖或酱料更美味。

对比

年糕：年糕质地偏硬，切片后容易保持形状，适合搭配蔬菜或肉类一起炒制。烹饪时间短，约3-5分钟就能熟透，汤汁能渗透进年糕内部，让整体味道更浓郁。年糕热量较高，每100克约200大卡，适合喜欢软糯口感的人。

糍粑：糍粑质地更软，外皮炸或烤后会变得酥脆，内里依然柔软。制作时需要捶打糯米，口感更细腻，香气更足。糍粑热量略低，每100克约180大卡，适合喜欢外酥内软、喜欢蘸料吃的人。