海螺和扇贝的保存方法哪个好?

海螺和扇贝的保存方法各有优劣，但海螺的保存更简单实用。海螺可以直接冷藏或冷冻，保存时间较长；扇贝则需要尽快食用，否则容易变质。

对比

海螺：海螺买回家后，用保鲜膜封好放入冰箱冷藏，能保存3到5天。如果需要长期保存，可以冷冻，能放1个月以上。海螺的肉质紧实，冷冻后口感变化不大，适合提前准备。

扇贝：扇贝非常新鲜，最好在购买当天食用。如果必须保存，用盐水浸泡后冷藏，最多只能放2天。冷冻会影响扇贝的鲜嫩口感，解冻后肉质会变硬，不适合长时间保存。