鸡蛋保存是采用常温方式好,还是冰箱冷藏方式好?

鸡蛋最好放在冰箱冷藏保存，这样可以延长保质期并保持新鲜。常温保存容易让鸡蛋变质，尤其是在夏天。

对比

常温保存：鸡蛋放在室温下，一般能放3-7天。温度高时，细菌繁殖快，鸡蛋容易坏。比如放在厨房台面上，夏天可能2天就发黏了。而且鸡蛋壳会出汗，增加污染风险。

冰箱冷藏：冰箱温度低，鸡蛋能放3周以上。冷藏环境减缓细菌生长，鸡蛋不容易变质。把鸡蛋放在冰箱冷藏室，蛋朝下放，效果更好。冷藏还能保持鸡蛋的营养和口感。