燃气灶和电磁灶哪个更经济?

燃气灶更经济，因为燃气价格稳定且热效率高，长期使用成本低于电磁灶。

对比

燃气灶：燃气价格每立方米约3元，热效率60%，每月使用20立方米，费用60元。适合中式爆炒火力大，适合家庭烹饪需求。

电磁灶：电价每度0.6元，热效率85%，每月使用100度，费用60元。初期购买成本高，适合炖煮等慢火烹饪，但耗电量较大。