紫砂和陶瓷的茶壶哪个耐高温?

紫砂茶壶比陶瓷茶壶更耐高温。紫砂由特殊陶土制成，内部结构疏松，能承受200度以上高温而不裂；陶瓷茶壶多为瓷质，胎体致密，耐热性较差，突然遇高温容易开裂。

对比

紫砂茶壶：紫砂原料含石英、云母等矿物，经过1100度高温烧制后形成双重气孔结构，透气性好。直接用沸水冲泡或放在火上煮都不会损坏，适合长时间使用。老壶用久了壶身颜色会变深，不影响性能。

陶瓷茶壶：陶瓷以高岭土为主，烧制温度在1300度左右，胎体坚硬但脆性大。急冷急热时温差超过80度就容易开裂，不能直接煮茶或用炭火烤。日常泡茶没问题，但遇到高温环境风险较大，使用寿命相对较短。