南杏仁好还是北杏仁好?

南杏仁和北杏仁各有好处，选择主要看用途。南杏仁甜，适合直接吃或做甜品；北杏仁苦，药用价值高，但需处理才能吃。日常食用选南杏仁，需要药用选北杏仁。

对比

南杏仁：味道香甜，口感软糯，可以直接当零食吃，也能用来煲汤、做杏仁茶或甜品。营养上富含维生素和蛋白质，对皮肤和喉咙好。食用方便，生吃或煮熟都可以，适合家庭日常保健。

北杏仁：味道苦涩，含有微量毒素，必须经过高温处理才能食用。药用价值高，能止咳平喘，常用于中药配方。虽然不能多吃，但少量搭配使用效果显著，更适合特定调理需求。