韭菜冷藏还是冷冻?

韭菜冷藏保存3-5天，冷冻可存放3个月。短期吃选冷藏，长期用选冷冻。

对比

冷藏：韭菜洗净擦干，用厨房纸包好装保鲜袋，放冰箱冷藏室。保持翠绿，适合3-5天内食用，口感新鲜，但易出水变软。

冷冻：韭菜切小段焯水晾干，分装密封冷冻。保存时间长，随取随用，但解冻后变软，适合做馅或炒菜，不适合生吃。