西门塔尔和鲁西黄牛哪个好?

西门塔尔牛和鲁西黄牛各有优势，选择哪个更好取决于具体用途。西门塔尔牛生长快、产肉多，适合规模化养殖；鲁西黄牛适应性强、肉质细腻，更适合传统养殖或特色市场。

对比

西门塔尔牛：原产于瑞士，体型大，成年公牛可达1000公斤以上。每天增重1.5-2公斤，6个月出栏，每头牛比普通品种多产肉50公斤以上。耐粗饲，适合圈养，但抗病能力稍弱，养殖成本较高。

鲁西黄牛：中国本土品种，体型中等，成年牛约500公斤。生长速度较慢，但肉质紧实，大理石花纹明显，适合高端牛肉市场。耐寒耐热，抗病力强，适合放养，养殖周期长，每头牛需12个月以上出栏。