锅压铸铝和铝合金哪个材质好些?

锅压铸铝和铝合金各有优势，选择取决于需求。压铸铝锅导热快、重量轻，适合快速烹饪；铝合金锅耐用性强、受热均匀，适合长时间炖煮。

对比

锅压铸铝：采用一体压铸工艺，锅体无缝隙，导热效率高，加热速度快，适合爆炒等需要猛火的烹饪。重量较轻，单手操作轻松，但硬度较低，长期使用可能出现轻微变形。价格亲民，适合预算有限的家庭。

铝合金锅：通过合金调配提升硬度，锅体更坚固，不易变形，使用寿命长。受热均匀，适合炖煮焖烧等慢火烹饪，能更好地保留食材原味。重量稍重，但保温性能更好，适合需要保温的场景。价格偏高，适合注重耐用性的用户。