牛排装盘是方盘好还是圆盘好?

牛装盘用方盘更合适，方盘边缘直，能稳住酱汁和配菜，不会滑落，看起来也更整齐。圆盘边缘弧形，酱汁容易流到外面，摆盘时不太容易固定食材。

对比

方盘：方盘边角分明，酱汁能被边缘挡住，不会溢出。摆盘时食材可以靠边放，配菜不容易滑动，整体显得规整。方盘还能突出牛排的方正形状，视觉效果更稳重大气。适合西餐正式场合，上桌时盘子不会轻易转动，方便用餐。

圆盘：圆盘边缘圆润，酱汁容易沿着盘子边缘流出去，弄脏桌布。摆盘时配菜容易滑到中间，影响整体美观。圆盘更适合汤类或甜点，放牛排时显得不够稳重，容易让人觉得随意。日常家庭聚餐用还行，但正式场合还是方盘更合适。