柿子饼冷藏还是冷冻?

柿子饼冷藏可以保持3-5天的柔软口感，冷冻则能保存3个月左右，但口感会变硬。

对比

冷藏：适合短期内食用，取出后无需解冻直接吃，风味更接近新鲜柿子饼，但保存时间短，容易受潮发黏。

冷冻：适合长期存放，能防止变质，但吃之前需要提前解冻，解冻后口感会变干硬，甜味也可能变淡。