直冷鲜肉柜和风冷鲜肉柜哪个好?

风冷鲜肉柜更好，它能均匀制冷、保持湿度，肉品保鲜时间更长，柜内温度更稳定。

对比

直冷鲜肉柜：靠自然对流降温，柜内容易结霜，需要手动除霜，湿度高时肉品表面会变湿，影响口感。制冷速度慢，靠近制冷管的区域温度低，远端温度高，肉品保鲜时间短，适合短期存放少量肉类。

风冷鲜肉柜：用风扇强制冷气循环，温度均匀，不会结霜，无需除霜，肉品表面干燥，保鲜时间可达3-5天。制冷快，柜内每个角落温度一致，适合存放大量肉类或长时间保存，但价格比直冷柜贵一些。