椰子是常温还是冷藏好?

椰子在常温下保存即可，无需冷藏。未开封的椰子放在阴凉通风处能存放2-3周，开封后建议冷藏，可保鲜5天左右。冷藏会让椰肉变硬，影响口感，但椰汁更清凉。

对比

常温保存：椰子在常温下风味最佳，椰肉软糯椰汁清甜。未开封时，椰壳能自然锁住水分和营养，存放时间较长。开封后常温易滋生细菌，建议尽快喝完。

冷藏保存：冷藏能延长开封后的保存时间，椰汁温度低更解渴，但椰肉会变硬，失去原有的细腻口感。冷藏后的椰子取出后需回温，否则风味会打折扣。