新鲜粽叶冷藏还是冷冻?

新鲜粽叶冷藏保存3-5天，冷冻可保存6个月以上。冷藏适合短期使用，冷冻适合长期储存，但冷冻后需提前解冻恢复韧性。

对比

冷藏：将粽叶用湿布包裹放入冰箱冷藏室，能保持水分和鲜绿，适合3天内包粽子。操作简单，取出即可使用，但存放时间短，超过5天容易发黄变质。

冷冻：粽叶洗净晾干后装袋密封，冷冻保存半年以上仍能保持香气。需提前一夜解冻，解冻后需用温水浸泡恢复柔软，适合批量准备或长期存放，但解冻后需尽快用完。