动物黄油冷冻还是冷藏?

动物黄油冷藏保存最佳，冷冻虽然能延长保质期，但会影响口感和质地。

对比

冷藏保存：动物黄油在冰箱冷藏室可存放1-2个月，保持柔软易涂抹，适合日常使用。温度控制在4℃左右，避免频繁取出导致温度波动。开封后需密封防串味，使用时无需提前解冻，直接取用即可。

冷冻保存：冷冻能存放6个月以上，但低温会让黄油水分结晶，解冻后质地变粗，失去细腻感。使用前需提前24小时移至冷藏室缓慢解冻，不可加热或微波炉快速处理，否则容易出水分离。适合长期囤货，但短期使用不推荐。