新疆大枣和小枣哪个好?

新疆大枣和小枣各有优势，选择取决于用途。大枣果肉厚实，适合直接食用或煲汤；小枣果皮薄，甜度高，更适合泡茶或做糕点。

对比

新疆大枣：果实个头大，单颗重量可达10克以上，果肉饱满，甜度适中，带有淡淡坚果香。耐储存，放半年仍保持柔软。适合当零食或煮粥，每颗都能慢慢咀嚼出枣香。

小枣：果实小巧，直径约1.5厘米，果皮薄易嚼，甜度高，吃起来像蜜糖。泡水后汤色红亮，每杯茶放5-6颗即可。做糕点时能快速释放甜味，比如枣泥包子，一口咬下去全是甜香。