电炖锅是紫砂好还是陶瓷好?

电炖锅选紫砂还是陶瓷，主要看用途。紫砂适合炖煮肉类、汤品，保温性好；陶瓷适合炖煮甜品、粥类，易清洗。

对比

紫砂电炖锅：采用天然紫砂材质，透气性强，炖煮时食材受热均匀，能保留原汁原味。适合长时间炖煮，保温效果可达6小时以上。价格较高，重量较重，需小心磕碰。

陶瓷电炖锅：材质细腻光滑，清洗方便，不易残留异味。适合炖煮清淡食物，如银耳、小米粥。价格亲民，重量轻便，但保温时间较短，约2-3小时。