稻米油加工工艺浸出和压榨哪个好?

稻米油加工工艺中，浸出法出油率更高，适合大规模生产；压榨法保留更多营养成分，但出油率较低。选择哪种工艺取决于生产需求和产品定位。

对比

浸出法：使用溶剂将油脂从米糠中提取出来，出油率能达到20以上，生产效率高，成本较低。但加工过程中需要高温脱溶，可能损失部分天然维生素E，溶剂残留需要严格控制。适合工业化生产，市场供应量大，价格更亲民。

压榨法：通过物理压力直接挤压出油，出油率约15左右，加工温度低，能保留更多活性成分如谷维素。工艺简单，无化学添加剂，油品更天然。但产量低，成本高，适合高端市场或小批量生产，价格较贵。