芋圆冰箱冷冻还是冷藏保存?

芋圆适合冰箱冷冻保存，冷藏只能放1-2天，冷冻可保存1个月。冷冻时用密封袋装好，避免串味；吃前无需解冻，直接煮3-5分钟即可。

对比

冷藏保存：芋圆放冷藏容易变质，淀粉会吸水变软，口感变差。2天内吃完，否则会发黏发酸。适合短期存放，比如当天做的第二天吃。

冷冻保存：冷冻能保持芋圆的Q弹口感，淀粉不会分解。密封冷冻可放30天，随时取用很方便。煮的时候直接丢进开水，不用提前解冻，省时省事。