美洲王液态酥油跟帝轮之星哪个好用?

美洲王液态酥油更适合高温烹饪，帝轮之星更适合烘焙。两者用途不同，选择取决于你的烹饪需求。

对比

美洲王液态酥油：这款产品烟点高，适合煎炒炸等高温操作，不会轻易产生有害物质。它流动性好，涂抹均匀，适合炒菜时快速均匀裹住食材。价格实惠，一瓶500毫升能用1-2个月，性价比高。但缺点是风味较淡，不适合追求浓郁香味的场景。

帝轮之星：这款产品专为烘焙设计，含有黄油风味，烤出来的饼干、蛋糕奶香味更足。质地细腻，打发后蓬松度高，适合做面包和甜点。一盒250克约能做3-4次烘焙，适合家庭使用。但缺点是不耐高温，煎炸时容易冒烟，不适合日常炒菜。