煤气灶和电磁炉到底哪个更好?

煤气灶和电磁炉各有优势，选择哪个更好取决于使用习惯。煤气灶火力猛、适合爆炒，但需要燃气管道；电磁炉安全方便，加热快，但依赖电力，大功率电器可能跳闸。

对比

煤气灶：火力强劲，升温速度快，适合中式爆炒。燃气成本相对较低，但安装需接管道，有漏气风险，需要定期检查。清洁时油污容易进入灶具内部，维护麻烦。

电磁炉：插电即用，操作简单，没有明火更安全。加热效率高，温控精准，适合炖煮。但功率大时可能影响其他电器，锅具需用铁质或不锈钢，玻璃面板易刮花。