机制炭和木炭的区别有哪些 机制炭和木炭哪个好?

机制炭是用机器将木屑、竹屑等原料高温压缩制成的炭，形状规则，燃烧时间长；木炭是直接烧木材制成的，形状不规则，燃烧快但烟大。机制炭更适合烧烤，木炭适合传统烹饪。

对比

机制炭：机制炭密度高，燃烧时火焰稳定，能持续3-5小时，热量均匀。它的灰分少，不易碎，方便运输和储存。价格稍高，但适合需要长时间加热的场合，比如家庭烧烤或火锅店。

木炭：木炭燃烧快，点火容易，但火焰不稳定，只能持续1-2小时。灰分多，易碎，烟味较重，适合喜欢传统炭火香气的场景，比如野外露营或农村土灶。价格便宜，但浪费较多。