大连长山岛和桑岛海参哪个好?

大连长山岛海参和桑岛海参各有特色，长山岛海参肉质厚实，口感Q弹，适合炖煮；桑岛海参泡发率高，肉质细腻，更适合凉拌。选择主要看个人口味偏好。

对比

大连长山岛海参：长山岛位于黄海北部，水温较低，海参生长周期长，肉质紧实，营养价值高。捕捞后加工采用传统工艺，保留了海参的天然风味。适合家庭烹饪，尤其是红烧或煲汤，能充分释放鲜美味道。每斤价格在2000元左右，属于中高端产品。

桑岛海参：桑岛地处渤海湾，海水盐度适中，海参生长环境稳定，泡发后体积大，肉质软嫩。加工环节注重清洁度，无添加防腐剂，食用更放心。适合制作凉拌海参或刺身，口感清爽。每斤价格约1500元，性价比高，适合日常滋补。