冰柜和冰箱冷冻效果哪个好?

冰柜的冷冻效果比冰箱更好。冰柜专门用于深度冷冻，温度能低至零下18度以下，适合长期保存大量食物。冰箱虽然也有冷冻功能，但温度一般在零下12到零下15度，冷冻速度较慢，更适合日常短期存放。

对比

冰柜：冰柜设计简单，内部空间全部用于冷冻，温度可低至零下25度。冷冻速度快，能快速锁住食物水分，保持口感。适合存放肉类、海鲜等需要长期冷冻的食品，容量大，一次能存放20公斤以上的食物。

冰箱：冰箱分为冷藏和冷冻两部分，冷冻室温度一般在零下15度左右。冷冻速度较慢，适合存放少量短期冷冻食品，如冰淇淋、速冻饺子等。容量较小，通常只能存放5-10公斤冷冻食品，更适合家庭日常使用。