鳕鱼好还是鲈鱼好?

鳕鱼和鲈鱼各有优势，选择取决于个人需求。鳕鱼脂肪低、肉质细腻，适合减脂人群；鲈鱼刺少、味道鲜甜，更适合老人和孩子。

对比

鳕鱼：鳕鱼每100克含80大卡热量，蛋白质含量20克，脂肪仅0.5克。它的肉质雪白，适合清蒸或烤制，口感松软易消化。但价格较高，且部分海域的鳕鱼可能存在重金属风险。

鲈鱼：鲈鱼每100克含100大卡热量，蛋白质含量18克，脂肪2克。它的肉质紧实，刺少，适合红烧或炖汤，味道浓郁。价格亲民，但养殖鲈鱼可能含抗生素，野生鲈鱼季节性强。