牛排和牛肉哪个价格贵?

牛排的价格一般比普通牛肉贵，因为牛排是牛肉中的精华部位，肉质鲜嫩，适合直接烹饪，而普通牛肉多用于炖煮或加工。

对比

牛排：牛排取自牛的里脊、西冷等部位，这些部分脂肪分布均匀，口感细腻，烹饪后风味突出。一头牛能用于制作牛排的部位有限，加上运输、保鲜成本高，所以价格较高。一份500克的牛排售价可能在200元以上。

牛肉：牛肉包括牛腩、牛腱等部位，这些部位脂肪含量较高，需要长时间炖煮才能变软。一头牛能提供大量普通牛肉，供应充足，加工成本较低，价格更实惠。500克牛肉价格通常在80到120元之间。