河南种小麦多还是水稻多?

河南种小麦比水稻多很多。小麦是河南最主要的粮食作物，种植面积超过8000万亩，几乎占全省耕地的一半。水稻主要分布在南部信阳等少数地区，种植面积只有1000万亩左右。

对比

小麦：河南的小麦种植历史悠久，从北到南都能种。每年10月播种，次年6月收获，产量高，用途广，能做面条、馒头等主食。全省有18个地市大面积种植，总产量超过3500万吨，占全国小麦产量的1/4。

水稻：水稻在河南种植范围小，主要集中在信阳、南阳等温暖湿润的地方。每年4月育苗，6月插秧，10月收割，生长期长，耗水量大。全省水稻种植面积不足小麦的1/8，总产量约500万吨，主要用于本地消费。