蛋糕储存放冷冻还是冷藏好?

蛋糕放冷冻保存时间更长，能放1-2个月；冷藏只能放3-5天。冷冻后口感稍硬，需回温；冷藏保持湿润，但易变干。

对比

冷冻：蛋糕放冷冻能保存更久，适合长期存放。冷冻后蛋糕会变硬，吃之前需要提前拿出来回温，这样口感会恢复一些。适合一次性烤多蛋糕或者节日蛋糕。

冷藏：蛋糕放冷藏能保持湿润，吃起来更软。但只能放几天，超过时间容易发干或变质。适合短期内吃完的蛋糕，比如日常吃的生日蛋糕。