生菜和白菜的区别?

生菜和白菜都是常见的蔬菜，但外形、口感和用途不同。生菜叶片脆嫩，适合生吃；白菜叶片较厚，多用于炒菜或炖汤。

区别

生菜：叶片呈圆形或椭圆形，颜色翠绿，口感清脆多汁，富含水分，适合做沙拉或卷肉吃。热量低，每100克约15千卡，维生素含量高，生吃能保留营养。

白菜：叶片呈长条形，颜色偏白或淡绿，口感略带甜味，质地较软，适合炒、炖或腌制。每100克约16千卡，膳食纤维丰富，煮熟后更易消化，适合做汤或配菜。