柠檬百香果蜂蜜放冷藏还是冷冻?

柠檬百香果蜂蜜建议冷藏保存，冷藏温度在4℃左右能保持风味和营养，同时避免发酵变质。冷冻会导致质地变硬，使用时需解冻，影响口感和香气。

对比

冷藏保存：柠檬百香果蜂蜜在冷藏环境下能维持原有风味，酸甜度和香气变化较小，保质期约1个月。取出后可直接使用，无需解冻，适合日常饮用或涂抹。温度稳定，不易产生结晶或分层，适合短期保存。

冷冻保存：低温会使蜂蜜凝固，质地变硬，解冻后可能出现水油分离，口感变稀，香气流失。冷冻虽可延长保质期至3个月，但反复冻融会加速营养流失，影响风味。使用时需提前解冻，操作较麻烦，适合长期少量储存。