燕窝放冰箱还是放外面?

燕窝最好放冰箱保存，尤其是开封后的燕窝。低温能抑制细菌生长，延长保鲜期。如果短期存放（1-2天），可以密封后放冷藏；长期存放则需冷冻，避免变质。放外面容易受潮、滋生细菌，影响品质。

对比

冰箱保存：冰箱低温环境能有效减缓燕窝的氧化和腐败过程。冷藏可保存3-5天，冷冻能保存3个月以上。密封保存能防止水分和异味进入，保持燕窝的完整性和营养。取出后需彻底解冻，避免直接加热，以免破坏成分。

外面保存：室温下燕窝容易吸收空气中的湿气，导致发霉或变软。夏季高温会加速细菌繁殖，1-2天就可能变质。开封后的燕窝暴露在空气中，营养会流失，口感变差。即使未开封，长期放外面也会受潮结块，影响食用效果。