电磁炉与光波炉哪个好?

电磁炉和光波炉各有优势，选择取决于使用需求。电磁炉加热快、节能，适合中式爆炒；光波炉加热更均匀，适合烘烤和炖煮。

对比

电磁炉：利用电磁感应直接加热锅具，升温速度每秒可达几十度，省电且火力大。锅具必须含铁，平底效果最好。适合快速炒菜，但噪音稍大，锅具选择有限。

光波炉：通过红外线辐射加热食物，内外同时受热，食物口感更佳。对锅具无要求，玻璃、陶瓷都能用。适合烤面包、炖汤，但加热速度较慢，耗电量比电磁炉高20左右。