黄片糖和红糖哪个好?

黄片糖和红糖各有好处，黄片糖颜色浅，甜味清新，适合做甜品；红糖颜色深，带点焦香，适合炖汤或煮姜茶。选哪种看个人口味和用途。

对比

黄片糖：颜色偏黄，甜味清爽，不会太腻。做红豆沙、糖水时加入，颜色漂亮，口感细腻。它的甜度适中，不会掩盖食材本身的味道，适合喜欢清淡甜味的人。每100克含热量约380千卡，适合少量使用。

红糖：颜色深褐，有独特的焦香和甘蔗味。炖肉、煮红糖水时能增加风味，尤其冬天喝红糖姜茶很暖身。它的矿物质含量比黄片糖高，每100克含钙约90毫克，但甜味较浓，有些人会觉得腻。