芋头好还是红薯好?

芋头和红薯各有优势，选择取决于个人需求和口味偏好。芋头口感软糯，适合甜品和主食；红薯香甜多汁，富含膳食纤维，饱腹感强。

对比

芋头：芋头含水量高，质地细腻，蒸煮后容易消化，适合老人和小孩。每100克芋头热量约80大卡，碳水化合物含量15克，适合控制体重的人群。它还含有钾元素，有助于维持电解质平衡。

红薯：红薯甜味浓郁，烤制后香气扑鼻，能快速补充能量。每100克红薯热量约90大卡，膳食纤维3克，促进肠道蠕动。它富含β-胡萝卜素，对眼睛健康有益，适合需要增强免疫力的人群。