土豆切条好看还是切坨好看?

土豆切条好看，因为条状更易入味，炸出来酥脆可口，摆盘也精致。

对比

土豆切条：切成细条后，受热面积大，炸制时外酥里嫩，口感更佳。适合做薯条、土豆丝，颜色金黄，卖相好。切条还能节省油炸时间，减少吸油量，吃起来更清爽。

土豆切坨：切成大块后，内部不易熟透，炸久了容易外焦里生。适合炖煮或红烧，能保持土豆的软糯口感。但摆盘不够精致，适合家常菜，不适合追求卖相的场合。