时间:01-18人气:26作者:桃花债
太平猴魁比信阳毛尖贵,价格相差约3到5倍。太平猴魁属于高端绿茶,采摘标准严格,手工制作工序复杂,每斤价格常在千元以上。信阳毛尖产量较大,制作工艺相对简单,市场价多在200到500元之间。
对比
太平猴魁:产自安徽黄山,外形两叶抱芽,扁平挺直,色泽苍绿。采摘只取一芽二叶,清明前后最佳,每年产量仅几百斤。手工杀青、理条、烘干,全程不揉不捻,保持叶片完整。冲泡后兰花香明显,滋味鲜爽回甘,存放3年以上仍可饮用,收藏价值高。
信阳毛尖:产自河南信阳,细直多白毫,色泽翠绿。采摘标准为一芽一叶或一芽二叶,清明谷雨期间产量最大。机制为主,辅以手工,揉捻成条,烘焙提香。口感清香带栗香,滋味醇厚,但新茶易失鲜,存放半年后香气减弱,适合即饮。
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